1.将羊排洗净冷水泡一小时 2.冷水下锅焯一下水 3.锅放油放葱姜蒜炒香，放入花椒大料干辣椒桂皮冰糖料酒老抽黄豆酱，加入开水（冷水要先烧开）放羊排小火炖一小时放盐，肉烂了就可以了 4.炖肉的时间可以准备点喜欢吃的菜，一边吃肉一边涮起来！

我准备了金针菇 香菇 圆生菜 鸭血 藕 老公说跟外面吃的羊蝎子味道一样 我们吃的好满足…

我家灯光有点暗照的不清楚 卖相不好 吃着真心不错 下次还会做的