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圆形蛋糕(
6
/11)
蛋黄蛋清分离
蛋黄加30g白糖搅拌
加入油(要无味的油,即非花生油)
加入牛奶
加入面粉上下翻动
打发蛋白,糖分三次加入
把三分一蛋白加入蛋黄混合物中
把刚混合的蛋黄液倒回三分之二蛋白中上下翻动
倒入蛋糕模具中
放入烤箱下层,上下火160℃
上火大了点裂开了~