香喷喷的蛋包芝士麦仁糯米饭(7/8)
大麦仁和糯米洗净放在电饭煲里煮熟。
黑木耳浸泡后煮熟撕小块，胡萝卜、洋葱、洗净切丁备用。
鸡蛋打匀加人适量的面粉，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。
倒入油锅里煎成圆形的蛋饼备用。
油锅加热，倒入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜丁、黑木耳翻炒，倒入番茄沙司加点水炒至浓稠状。
加少许的盐，再加入切碎的芝士片翻炒，最后加入煮熟后一小碗麦仁糯米饭翻炒几下装盘。
将芝士麦仁糯米饭装入做法4的蛋饼里，用事先洗好的绳子扎起来。
表面再装入少量的芝士麦仁糯米饭即可。