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猪蹄海带汤(4/6)
先将切好的猪蹄放入冷水冲洗干净。
再将洗净的猪蹄放入冷水，中大火煮开，用冷水将血沫洗净。
在砂锅里加入比猪蹄多两倍的冷水，加料酒，姜片，葱，山楂去腥，用中大火炖。
中大火十分钟后，转小火煲100分钟左右，期间要把沫和油撇去。
将鲜海带切成条，再打成结备用。
汤煲好前，将准备好的海带结放入汤中，再煲五分钟左右，根据口味放盐，汤，或者香菜等！