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红烧排骨(2/6)
排骨冷水入锅，水开撇去血沫，冷水冲洗，沥干备用
配料如图，有桂皮香叶更好
锅里倒入适量油，慢火将冰糖煮融，记住要小火，（熙姐在闹，熙麻一时没注意火候），煮到稍见泡泡就可以了
倒入排骨快速翻炒，使排骨均匀上色，加入葱姜蒜。
加入适量酱油盐及刚没过排骨的水，高压锅按下排骨键，等待即可。（没高压锅的话，稍放多一点水，煮到排骨软烂，再大火收汁）
下饭的好菜，赞！