糖蜜做法：将红糖、麦芽糖、蜂蜜和40g水加入到锅中，不断用勺子搅拌煮开，到液体中不再有颗粒并变粘稠，大约要煮滚两分钟，之后放凉备用
将面粉、姜粉、肉桂粉和盐混合搅拌均匀备用，将苏打粉加入热水中搅拌均匀后加入糖蜜搅拌均匀备用
将砂糖加入软化后的黄油中，用打蛋器打至蓬松，加入四分之一面粉搅匀后加入三分之一糖浆，重复轮流分次加入面粉和糖浆，每次都要搅拌均匀后在加入下一原料，直到面团成型
将面团包入保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时后取出面团，擀至约0.8cm后，用模具压出形状，如室温比较高，压好的饼干最好先放冰箱保存
烤箱预热175度，饼干放烘焙纸或烘焙垫上烤15分钟左右，到表面颜色变深，饼干微微变高，取出放凉备用
将蛋清、柠檬汁和糖分搅拌均匀，放入一个保鲜袋，将袋角剪一个小洞，把糖粉装饰在饼干表面即可～
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