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柠檬酸奶麦芬(14/15)
全家福
黄油软化搅打
加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大
分两次加入打散的鸡蛋，每次都要搅打均匀再加入下一次
加入新鲜的柠檬汁、香草精，搅打均匀
加入柠檬皮屑，搅打均匀
倒入酸奶，不用搅打，再筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合体
用刮刀翻拌均匀
把面糊装入裱花袋，挤入模具中，大约三分之二满
因为怕膨胀之后表面不好看，我就用刮刀抹了下
放入预热好好180度的烤箱，中层，20分钟左右，烤到完全膨发，表面金黄，就可以，最后看着点，因为颜色变化很快
看看快熟了，已经膨松了
出炉了，很漂亮噢
很松软，表面是结夹的金黄，口感很好噢～
来一张大图，很诱人吧