柠檬酸奶麦芬
非常松软,可口,有小孩的一定要学起来噢,真的很适合小朋友吃呢~
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步骤1/15
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全家福
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黄油软化搅打
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步骤3/15
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加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大
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步骤4/15
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分两次加入打散的鸡蛋,每次都要搅打均匀再加入下一次
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步骤5/15
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加入新鲜的柠檬汁、香草精,搅打均匀
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步骤6/15
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加入柠檬皮屑,搅打均匀
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步骤7/15
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倒入酸奶,不用搅打,再筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合体
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步骤8/15
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用刮刀翻拌均匀
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步骤9/15
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把面糊装入裱花袋,挤入模具中,大约三分之二满
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步骤10/15
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因为怕膨胀之后表面不好看,我就用刮刀抹了下
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步骤11/15
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放入预热好好180度的烤箱,中层,20分钟左右,烤到完全膨发,表面金黄,就可以,最后看着点,因为颜色变化很快
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步骤12/15
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看看快熟了,已经膨松了
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步骤13/15
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出炉了,很漂亮噢
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步骤14/15
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很松软,表面是结夹的金黄,口感很好噢~
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最后一步
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来一张大图,很诱人吧
柠檬汁和柠檬皮屑用的是新鲜的柠檬,柠檬皮要把表面那层白的刮掉,这样就不会有苦涩的味道了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-28
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