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面粉马卡龙(6/7)
30白糖加蛋加红曲粉打到干湿,加入过筛面粉糖分里拌糊,这状态结皮快
挤好晾干结皮不沾手
加盘隔下热,180 两三分钟出裙边,140烤12分钟出炉
很甜加不加馅,都可以
没加馅
外脆内软
柠檬味