先准备两个盆子，用纸擦干，然后准备称开始来称好材料！
蛋黄蛋清分离，蛋黄放一个盆子，蛋清放另一个盆子！然后蛋黄加20g白糖，用筷子搅拌均匀后，倒入淡奶油，继续搅拌均匀！然后筛入低粉后（筛一下，会没颗粒）搅拌均匀！
蛋清用电动打蛋器打，40g的白糖分3次倒入蛋清盆里，打成奶油状，倒泡打粉，再搅匀就行！
把蛋黄那盆倒到蛋清那盆，然后用切拌来让它们合并。所谓的切拌就是跟切菜一样，但不能搅拌！
两者合并后，倒入模具，抖平它，上面撒层椰蓉，然后放烤箱。烤箱先预热10分钟170度上下管！然后烤30分钟即好！
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