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圣诞帽子塔(13/14)
黄油放温室软化
放入砂糖，并筛入面粉
用手反复揉搓成粗砂状
兑入清水
用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
随后取出，擀成面皮
用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮
将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮
在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟
塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发
将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状
在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦