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原味黄油曲奇(2/8)
全家福。
奶油室温软化，用打蛋器搅打至顺滑，加砂糖及糖粉，继续打至黄油体积稍膨大，后分三次加入蛋液，第三次同时加奶油。
打至黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状(注意不要打发过度)，加几滴香草精，搅拌均匀。筛入粉类。
用刮刀拌均匀成团。
装入裱花袋。
在烤盘中挤出造型。
烤箱预热180度，10-15分钟，至边缘成焦黄色。(我第一盘挤薄了点，所以火大了。第二盘时看底边上色后，关下火，只用上火至上色只用了12分钟。所以得在旁看着。)
这是两盘混合了。味道都不错！