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黑云耳香菇炒瘦肉(4/5)
瘦肉切片，加上姜片、盐、生抽、酒，搅拌均匀后腌5分钟
香菇跟黑云耳泡三小时后，洗净切段
热锅不放油，将香菇跟云耳炒干些水
热锅放油，蒜爆香后放入腌好的瘦肉
肉七成熟之后加入香菇云耳，翻炒几分钟后放盐调好味，加入生粉水勾芡