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榨菜肉末粉丝煲(1/13)
青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末
猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟
青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工
锅里放油，炒香葱蒜
下猪肉末，翻炒变白
加入一勺生抽略炒
加入榨菜丝翻炒几下
倒入200毫升的凉水 水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放
放入一勺耗油，盖盖大火煮开
撒点白胡椒粉
放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火
两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。 尝过味道，酌情加盐，我这里没加 如果是粉条，煮的时间会延长，水也要多放点
成品