酒酿小圆子的做法_菜谱

圆子酒酿买来滴圆子 2.5元酒酿2.5元

取一只奶锅（烧牛奶的小锅，当然如果两个人吃，奶锅足够了）半锅水烧开先煮圆子，圆子浮上水面放入酒酿烧开，把酒酿搅开，喜欢汤水浓厚一些的，此时可以用水和淀粉，混合成水淀粉勾芡即可。取一容器把鸡蛋磕开打成蛋液。

大火烧滚绕圈手势把蛋液倒入锅中蛋液瞬间凝固为蛋花上浮，此时关火。（如喜欢甜一些自己酌情加入冰糖即可）

完成

成品