酒酿小圆子的做法

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酒酿小圆子

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阳光明媚的下午，来份甜点犒劳下自己吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酒酿量自己定

、

圆子量自己定

、

鸡蛋 1颗

、

水

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
圆子酒酿买来滴圆子 2.5元酒酿2.5元
步骤2/6 点击查看大图
取一只奶锅（烧牛奶的小锅，当然如果两个人吃，奶锅足够了）半锅水烧开先煮圆子，圆子浮上水面放入酒酿烧开，把酒酿搅开，喜欢汤水浓厚一些的，此时可以用水和淀粉，混合成水淀粉勾芡即可。取一容器把鸡蛋磕开打成蛋液。
步骤3/6 点击查看大图
大火烧滚绕圈手势把蛋液倒入锅中蛋液瞬间凝固为蛋花上浮，此时关火。（如喜欢甜一些自己酌情加入冰糖即可）
步骤4/6 点击查看大图
完成
步骤5/6 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

喜欢甜腻的自己可以放点冰糖，如果不想要太甜，酒酿的甜度就够了，自己决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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