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拿破仑雪人酥(8/9)
低粉，糖粉，盐过筛
加入鸡蛋，油，水
和成团，醒一个小时。
醒好的面团擀开，放上包裹黄油，对角折过来盖住，轻按出空气。
做第一次四折，左右各一半折到中间
四折重复2～3次，每次折完醒20分钟，再进行下一次。
切去边角，用叉子扎孔，烤箱预热，190度.28分钟。
出炉切块，完全冷却后再挤上奶油，摆上水果装饰
最上层撒上一层糖粉。收工。