准备2个以上的土豆，削皮待用。买土豆的时候一定要选光滑的，不要带坑洼的，因为切条的时候好切嘛。嘻嘻
哒哒嗒！我切好的土豆哦。我自己是拿波浪刀切的，所以有波浪边呢，嘻嘻。没有的话就切普通的直条。
切好的土豆，泡在水中泡20分钟，为的是去除土豆中的淀粉。
烧一锅开水，水开后放入土豆条（一定要水开）。然后煮三分钟，捞起来，晾干，一定要表面没有水。（不然放冰箱冷冻时候会有冰茬哦。）
然后放入油锅里面炸，油不用太热，放入土豆条，油滚开后调小火。刚有点黄捞起来，待冷一会儿后，在放入油锅中炸至金黄色。（炸两遍是为了让薯条不软哦，不然出锅后薯条一会儿就软了）。好啦！可以在出锅后撒一点盐，再加上一碟番茄酱，人间美味来喽！
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