大白菜芹菜切小段(方便小孩子吃),蒜,红葱切碎,姜切片,豆腐切块备用。

螃蟹洗净切块。

锅烧热加油,放入蒜头,红葱头和姜片爆香再放入豆腐(豆腐要煎片刻再翻面煎,这样煮时才更香和不易散),接着加入螃蟹,烹入料酒,放入白菜翻炒片刻,加入盐和水,煮开了以后加入腌笋干和切好的芹菜段,最后加少许蘑菇精调味。

好吃的白菜豆腐螃蟹汤就可以上桌咯!!