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白菜猪肉水饺(
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白菜焯水切末,挤干水份,和猪肉糜一起搅拌,加入香葱末,盐,料酒,五香粉,生抽,姜末搅拌均匀。
开始包,饺子皮中间放一小块馅
皮边上沾点水,折叠饺子皮,皮上面中间先捏下固定,然后两边折出折纹,捏紧,这是正面照
反面照
成品
水煮开,加点盐,放入饺子,煮开后加少许冷水,再次煮开,待饺子完全浮在水面,关火焖两分钟出锅,开吃