鱼香肉丝(10/11)
里脊肉切丝，加淀粉，料酒腌制10分钟。干木耳泡发后洗净切丝。胡萝卜切丝，红椒切丝。
洋葱切丝，姜切丝，大蒜切丝。
生抽，陈醋，番茄酱，白糖，料酒。十三香，豆瓣酱。胡椒粉，淀粉。兑成汁。
坐锅烧热下油炒散肉丝。
变色后马上捞出待用。
将就底油炒香洋葱大蒜姜。
放红椒丝和胡萝卜丝炒均匀。
炒软后加木耳丝一起翻炒2分钟。
2分钟后加肉丝下去翻炒20秒。
马上均匀的倒入兑好的鱼香汁。翻炒10秒即可。
成品。