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芋头排骨(
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将排骨分别用冷水,热水去血
将油烧开后,加入水和糖,待颜色为褐色后倒入排骨,翻炒后加入酱油,继续翻炒,加入葱姜蒜料酒盐,翻炒加水
大火烧15分钟左右,改为小火炖20分钟,加入煮好去皮的芋头,倒醋后,继续炖15分钟即可