安装App
醋熘白菜(2/14)
白菜洗净，葱，蒜，胡萝卜，木耳，干辣椒剪段去籽
白菜最好选用嫩黄叶子的这种，这种白菜偏甜口感好，白菜叶子手撕成片，白菜帮，厚的部分用刀斜着片成片，这样好熟又好入味
片好的白菜帮
胡萝卜切薄片
葱和蒜也切好了
炒锅放油烧至有微小气泡，放入干辣椒葱蒜，炒出香味。
大火，放入胡萝卜翻炒几下
放入白菜翻炒，白菜一定沥干水分
发现白菜开始变软，放入木耳
加入一勺生抽
一小勺糖，翻炒均匀
放入三勺米醋炒匀
这时白菜完全变软，放入一小勺盐，翻炒均匀出锅
成品