五花肉炒广东菜心(
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新鲜的广东菜心
去掉广东菜心的叶子
切好的广东菜心
五花肉，洗干净切好，注意切的时候将肥肉与瘦肉分开
放入少量的油后，倒入五花肉的肥肉，将油炸出来，炸至肉片金黄色
倒入瘦肉大火翻炒，微熟后放入生姜大蒜
倒入菜心，炒2分钟，放入盐，出锅
成品如图。金黄色的是油煎过的五花肉，因为有纯猪油，菜非常香
