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大仙美食课堂之红糖蜜枣发糕(7/11)
准备好所有材料
红糖加一点温水融化
融化后的红糖水中加鸡蛋搅拌均匀
加入牛奶加入干酵母搅拌均匀，干酵母也可以事先温水融化后倒入
加入混合均匀的高筋和低筋面粉，搅拌均匀，面糊不干也不水，可以流动但是搅拌起来也有阻力，因为面粉吸水性不一样，过干再加牛奶，过湿就再加一点面粉
倒入蒸发器皿中
放电蒸箱40摄氏度，发酵1个半小时，没有蒸箱,根据室温而定，冬天发酵很慢,夏天好一点
发到原先体积的两倍大后放入蜜枣
放电蒸箱100摄氏度，20-30分钟，根据器皿大小，厚薄不一样，所以蒸的时间也不一样
蒸好，切块
发的很好阿，天天吃发糕，天天发大财