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圣诞烤鸡(2/10)
将买好的三黄鸡摆在案板上,切除鸡爪、鸡脖子和鸡屁股,晾干备用。
将备好的果蔬食材切丁,放进容器中,撒上黑胡椒粉腌制10分钟。
将蚝油、酱油、蜂蜜按照3:1:2的比例调成汁,撒入蒜末备用,
将调制好的酱汁将三黄鸡腌制30分钟,放置冷藏室备用。
三十分钟后,将腌制好的鸡肉,拿出来,把腌制好的果蔬丁,塞进的身体里。
用牙签把鸡屁股封闭好,这样果蔬的味道会完全吃进三黄鸡里。
把剩余的果蔬丁,撒在锡纸上,放入烤箱托盘,备用。
将鸡肉放在盛满果蔬的托盘上,用锡纸将三黄鸡的鸡翅和鸡腿包裹好,预防烤糊,
讲包裹好的三黄鸡,放进烤箱中层,上下火180度烤制45分钟,中途翻个继续烤制,预防一面烤糊。
大功告成!美翻啦。