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灰灰的炸醋肉(3/3)
猪肉洗净切片，加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟.
腌好的肉片均匀地裹上地瓜粉
热锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片.