糖醋排骨的做法_菜谱

1、排骨用清水泡去血水后放锅里煮三五分钟捞起清洗干净锅里水倒掉洗净

2、锅里加水放入排骨加八角、香叶、三耐、料酒、生姜、葱整根。一起煮个二十分钟加盐再煮到排骨六七分熟时捞起控水排骨汤倒一大碗内

3、锅洗净擦干倒入一斤色拉油烧烫倒入排骨炸至金黄捞起，油倒掉。

4、倒入排骨小火加些排骨汤加酱油、糖、醋、番茄酱翻炒，淀粉加冷水搅拌倒入翻炒（有人喜欢有人不喜欢，随意加）。上色差不多收干加几滴香油、鸡精翻炒起锅，上面可以放点葱花。ok拉