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泡椒螺蛳(3/8)
姜切粗丝，葱切小花，泡椒切断备用
韭菜切小断，大蒜瓣切成蒜泥备用
把螺蛳洗净，用水浸泡会
锅中倒入油，直至沸
再把洗净的螺蛳倒入锅大火炒，再放入姜丝，蒜泥和泡椒继续炒
再放料酒，生抽，盐，白砂糖炒会，再倒入一瓢开水小煮（要开水哦千万不能用冷水）
最后把韭菜和葱花全放入锅中，（韭菜可以去螺蛳的泥腥味）加少许味精，翻炒
装盘出锅，泡椒螺蛳，真的很好吃哦（今晚做的见盘底了哈哈）