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家常菜之莴苣鸡蛋丝(8/8)
莴苣切丝
鸡蛋打入碗中打散
电饼铛加热放入少许油，倒入鸡蛋液（蛋液里什么不用放，喜欢嫩的鸡蛋加点水也可以），煎成薄薄的蛋饼
蛋饼剪好后切丝
锅热后放油，油热放葱花
葱花炒香后放入莴苣丝翻炒几下，别炒时间长了，否则就不脆了
再倒入鸡蛋丝，放点盐、醋，翻炒均匀出锅
做好的，喜欢吃辣的放点辣椒之类的也可以，本人喜欢清淡的，所以什么也没有放