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排骨粉蒸肉(6/7)
将排骨中分别加入料酒,老抽,生抽(1:1:2),然后加入姜丝,搅拌均匀,腌制一个半小时
腌制排骨的时间快到的时候开始准备红薯,去皮洗净,切成条状(如图,可以根据个人喜好切自己需要的形状)
家里有米粉吗?姑娘今儿买了五香味的孔师傅(上次用的麻辣味,今儿换换口味)
分别给排骨和红薯都拌上米粉,姑娘今天用的量是一袋150g,刚刚合适(排骨的忘了拍照)
拌好米粉后就可以装盘了,红薯铺在最下面,然后放排骨,这样蒸出来的肉有淡淡的红薯香味(哈哈,貌似姑娘家盘有点小)
电饭锅里加适量的水可以上锅蒸喽,肉烂自香,姑娘打算蒸一个半小时
叮咚,不知不觉一个半小时过去啦,满厨房香味,可以出锅喽(已经偷吃了一块了,亲们看出来了吗)