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清炖土猪大骨汤(2/6)
土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净。
猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。
加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。
蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。
炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可。
盛起喝汤~