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土豆饼(2/6)
把土豆切丝，先浸泡在水里。
把土豆丝中的水倒去，再晒上面粉。用手抓拌。
我信奉的就是一点一点加面，一点一点加水。直到成了糊糊。最好粘稠一点，因为加入盐之后会有水分渗出。
电饼铛加热，倒入适量面糊，争取把面糊摊的薄一点。这样既好熟，土豆丝又容易脆。
带到面糊基本上变色之后就可以翻面了。
等到两年都成了金黄色出锅！棒棒嗒！