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家传酸汤面叶(5/5)
和面，想要软一点的面就多加点水。
用擀面杖把活好的面赶薄，用刀在上面切几下，切成条状，不要全部切开。
把蒜苗，香菜，姜切碎放入碗里，依次放入虾皮、紫菜、盐、醋、生抽。
锅里放入水，煮开，下面，滚起来以后，先舀两勺汤加入碗里，把料拌开，接着下白菜，再次煮开后捞出面和白菜
加入胡椒粉，搅拌均匀，大功告成！