首先准备好材料，1个彩椒，1个洋葱，1个西红柿，2个土豆，还有适量肉末，这个是两人份的材料哦，够两个人吃得饱饱的了O(∩_∩)O
将2个土豆放入水中，煮大约25-30分钟，直到土豆完全熟透（在这呢，可以用一根筷子从土豆中间穿过，检验一下土豆是否熟透）
这一步把土豆煮软才能确保最后焗土豆的口感哦~
在煮土豆的这段时间呢我们可以把其他材料准备好~开始吧(^_^)
把洋葱，西红柿，彩椒切成丁，注意洋葱和西红柿要尽量切得小一点，这样会更容易入味~ 西红柿和彩椒都要把中间的东西去掉哦
用勺子捣碎，使土豆变成土豆泥~
加入150ml牛奶或淡奶油，与土豆泥搅拌均匀
将搅拌好的土豆泥放入可放进烤箱的容器里，铺好后，用筷子在土豆泥上插一些洞，便于等会儿做的肉酱汁渗入土豆泥中~
在这一步，我们可以在土豆泥上撒一层黑胡椒和辣椒粉，味道很不错哟*^_^*
这个时候可以把烤箱打开了，180℃，预热10分钟
现在我们可以准备肉酱了~
先倒入适量的油，待油热后，加入肉末，翻炒约1分钟至肉末熟
待肉末熟后，一次性加入之前准备好的西红柿丁，洋葱丁和彩椒丁，翻炒，可加入适量水，盐，生抽，继续翻炒至材料全部入味
将做好的肉酱平铺在土豆泥上~看起来还是很有食欲的丫，这个时候可以再撒一层黑胡椒和辣椒粉(^_^)
放入烤箱，180℃，15分钟~大功告成O(∩_∩)O
味道很好哦~浓浓的芝士香，软软的土豆泥，每一口都有肉酱和黑胡椒的味道，总之很喜欢呢*^_^*
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