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风靡网络的配方 - 蔓越莓饼干(
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将室温软化的黄油加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发
加入一大勺蛋液,搅拌均匀
倒入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀
倒入过筛的低粉,用刮刀搅拌至没有干粉
用手揉成面团,将面团整理成长条状(约宽4.5*高4厘米),我用的是小吉饼干模,会比较容易压出规则的长条。用保鲜膜包裹好面团,放冰箱冷藏一小时,或冷冻半小时,使面团成型,便于切片
从冰箱里取出面团,在室温下稍稍回温,切成5毫米左右厚度的饼干
将饼干放入预热165度的烤箱,烘烤20分钟
烤到表面焦黄即可
也可以这样包装送给朋友,分享甜蜜哈~