安装App
生酮美食——清蒸鲈鱼(12/12)
鲈鱼洗净后在身子上切花刀，葱切大段，姜切片。
在鱼肚子里塞点葱姜去腥。
盘子里放上双筷子。
把鱼放上，这样是为了鱼靠近盘子那面容易熟。鱼身上撒上盐和料酒。
再放上点葱姜去腥，鱼腌制10分钟左右即可。
锅里水开后放入鱼，大火蒸8分钟后关火，在虚蒸5分钟。
鱼蒸好后将其转移到一个干净的盘子里，原来的盘子腥味太重，原来的葱姜也挑出不要了。
重新放上切好的葱丝。
浇上味极鲜。
锅里烧一小勺花生油，烧到油冒烟。
将冒烟的热油淋到鱼身上。
可以开吃啦~~