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无骨鲫鱼•真的没细骨(2/4)
鲫鱼洗干净 两面切细条 不要切断 ，这一步极为重要，尽量切细 ，因为切鱼的同时里面的鱼骨也被切断了，要吃无细骨鲫鱼秘诀就在这。
姜、蒜爆香，鱼下油锅煎 两面焦黄 喷入醋 去腥味
加水、酱油、盐、糖 烧开转小火烧10分钟入味，收汁
生菜铺垫 鱼撒葱出锅 OK