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自制麻辣花哈(3/6)
将新鲜花哈用盐水浸泡一晚，让花哈把泥沙吐净
用蒸鱼豉油和料酒把花哈浸泡15分钟
将葱切段，蒜姜切片儿，干红辣椒切段备用
放锅热油，油七成热将韩式辣椒酱放入油中爆炒，再将葱姜蒜，红辣椒切段，青椒一起放入锅中爆炒。
最后将花哈放入锅中爆炒出锅。
由于韩式辣椒酱，蒸鱼豉油已经调好味，所以整个过程不用放盐。