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韭菜盒子(6/7)
韭菜洗净切碎丁，放进大碗里加以油搅拌均匀
锅里热油，鸡蛋打散搅均匀然后倒入锅里炒散至八成熟
将炒好的蛋放入韭菜里拌匀，然后加入花椒粉、盐、糖等调味备用
和面的时候注意不要将面和的太硬，然后将面团揉光滑然后搓长条切半个拳头大的剂子
准备包，包入馅前取一个生鸡蛋打入韭菜馅里搅匀
将小剂子们擀成皮，然后包入馅料，先把两边合起来用力压在一起，然后一点一点捏出花边，像这样
锅中放油加热至六成热开成小火，放入韭菜盒子慢慢煎至金黄即可出锅