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萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#(14/18)
首先将黄油、细砂糖、盐混合。
用电动打蛋器打至微发。
然后分次加入全蛋液,每次都是搅打至完全吸收后再加入下一次。
接着筛入粉类,揉成面团。
取一半的面团与可可粉一起揉匀。
这是揉好的两种面团。
将其分别装入一个厚保鲜袋里,将面团压至与保鲜袋等宽。
擀成0.5cm厚度的面片。
放入冰箱冷冻层冷冻至稍硬,以便下续操作。
先印出可可面片,将可可面部挖去。
然后印出原味面部面片。
将面片拼接好,先将下身放入烤盘,然后放入面部,最后放入头顶即可。
最后印出松鼠小手。烤箱预热好后,以上火120度,下火130度烘烤25分钟左右,烤盘放在烤箱中层。
黑巧克力隔水融化,装入巧克力笔。
画出眼睛鼻子嘴巴。
然后将白巧克力隔水融化,手部地面沾上白巧克力,然后沾在松鼠胸前,顺便把杏仁粒夹上。
最后往剩余的白巧克力里加入食用红色素,调成粉红巧克力,在松鼠面部画上脸蛋,另外画上头发,手爪,以及尾巴。
萌萌的松鼠饼干完成咯,可爱吧~