水煮肉片-冬季暖身(10/24)
里脊肉切片加淀粉，料酒腌制30分钟。
莴笋处理好切片，豆皮切丝，姜切丝，洋葱切细，土豆切片，干辣椒备好。火锅底料一包。
坐锅烧热下油炒莴笋。
加适量的盐。
炒熟后放一个大碗里。
将就底油再炒土豆。
加一勺盐。
加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。
熟了之后装进大碗里，重在莴笋上面。
锅里另外再放油，炒香洋葱和姜丝。
放火锅底料炒香。
加适量的清水。
煮开后加3勺盐。
适量的生抽。
放豆皮下去煮5分钟。
加一勺白糖。
豆皮煮好厚捞出装碗里，重在土豆上面。
锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。
倒下去后慢慢滑散。30秒马上关火。
全部倒在大碗里。
撒上大量的辣椒粉和花椒粉。
撒上葱段。
坐锅烧热放多点油。加切好的干辣椒炒香。
马上泼在上面即可。