和馅，白萝卜以前都是擦成丝然后用水焯一下再切碎，这回偷懒用了料理机，本来担心打太碎，不过效果还不错，猪肉绞和加工好的白萝卜搅拌好，加入葱末，姜末，料酒，盐，十三香，搅拌均匀后加入一点香油，自己喜欢，闻起来香香的。

菠菜用水焯熟，可以多煮会儿，将菠菜连同一点水一起放进料理机打出绿汁，晾一会，不热了就可以用来和面了。

包饺子很简单，皮不能擀太厚。

饺子煮熟上桌啦！再调出醋汁PS:蒜砸成茸，加入辣椒面，用热油泼香，加入生抽，陈醋，香油，辣椒油就OK了！很香哦！