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火锅鸡——冬季暖身(3/13)
原料。
鸡腿去骨。
去骨后的鸡腿肉。
所有配料改刀。
鸡腿肉切大块。
热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。
烹入白酒去腥。
炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒。
炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。
火锅里加食盐、老抽和热水。
煮开后放入您喜欢的蔬菜。
热乎乎的火锅，边加热边吃吧。