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三色马蹄糕(
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35克马蹄粉加入105ml的水搅拌至融化
105ml的水加入2克抹茶粉35克砂糖煮开至砂糖融化
加入一调羹的马蹄粉水,像勾芡一样的搅拌成熟糊,关火
趁热加入其余的马蹄粉水搅拌成生熟糊
倒入容器放入上汽的蒸锅加盖蒸8分钟
与第一步一样,35克马蹄粉加105ml水搅拌至融化
牛奶60ml加入45ml水和35克砂糖混合煮开
加入一调羹马蹄粉水像勾芡一样搅拌成熟糊,关火
趁热加入剩余的马蹄粉水搅拌成生熟糊
倒在抹茶马蹄糕上面,继续蒸8分钟
接着做红色的部分。和第一步一样。35克马蹄粉加入105ml水搅拌至融化
105ml水加入30克砂糖和30克豆沙煮开(红豆沙是甜的所以这里只放30克糖)
加入一调羹马蹄粉水像勾芡一样搅拌成熟糊,关火
趁热加入其余马蹄粉水,搅拌成生熟糊
倒入牛奶马蹄糕上继续蒸12至15分钟
耐心等待12至15分钟
蒸熟的马蹄糕晾凉后即可切块享用。冷藏后口味更佳
成品
用薄荷糖浆代替抹茶做出来的颜色更好看。薄荷的清新,牛奶的香滑和红豆的甘甜配的刚刚好