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家常鸡柳豆腐---冬季暖身(7/14)
家常豆腐用温水洗净后捞起，黑木耳泡发后洗净，鸡胸肉洗净
先把鸡胸肉切成片状再切成条状
放入碗中加入2克，15毫升料酒和一勺生粉拌匀腌制一小时
准备葱花，蒜片，姜片和芝麻辣酱油
生粉用清水融化
热锅温油下入鸡柳过油滑炒至全部变色捞起
留底油下生姜片和蒜片爆香
再把家常豆腐和黑木耳倒入煸炒出香味
加入生抽和少许开水煸炒均匀
盖上转小火烧5分钟让其入味
打开加入鸡柳和芝麻辣酱油煸炒均匀
加入少许白糖提味
再用水淀粉勾芡后熄火出锅
撒上葱花上桌