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【清蒸香菇猪肉丸】冬季暖身(2/6)
干香菇提前泡发后用搅拌机打碎
肥瘦2:8的猪肉糜加绍兴酒1汤匙向同一个方向搅打至上劲 加入淀粉、五香粉和盐搅匀后加入香菇碎拌匀
挤出肉丸的形状，排入深盘中
表面撒一些葱花，沸水上锅大火蒸15分钟即可
成品~
成品~