素食主义~抗癌强身的~麻油香蒜西兰花(
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西兰花切小朵,洗净沥水。
蒜切碎。
清水烧开,加1勺油,1勺盐,放入西兰花大火煮开一分钟即可,捞起,过凉开水沥干。
热锅入油,放蒜碎中小火炒香,颜色变成金黄,注意火候别炒焦了。
放入西兰花翻炒均匀。
出锅前加2勺芝麻油,适量盐、鸡精。