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大盘鸡(5/6)
准备好食材,热油后下鸡腿煸炒五分钟,把油盛到碗里
煸完之后放葱姜蒜辣椒香料,然后继续翻炒加半勺盐,倒料酒,酱油
放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒,加水末过鸡腿,加三五块冰糖、水开后三到五分钟,
加入土豆,盖盖子焖五分钟
土豆上色炒软之后,加入尖椒
翻炒三五分钟加盐出锅