大盘鸡
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步骤1/6
准备好食材，热油后下鸡腿煸炒五分钟，把油盛到碗里
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步骤2/6
煸完之后放葱姜蒜辣椒香料，然后继续翻炒加半勺盐，倒料酒，酱油
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步骤3/6
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放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒，加水末过鸡腿，加三五块冰糖、水开后三到五分钟，
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步骤4/6
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加入土豆，盖盖子焖五分钟
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步骤5/6
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土豆上色炒软之后，加入尖椒
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最后一步
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翻炒三五分钟加盐出锅
煸炒鸡腿的时候需要经常翻炒，比较容易糊，土豆不要太早下锅容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-10
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